Ammo Beach
Cardápio
Ammo Beach

Welcome to our beach bar restaurant. Sea you.

CESTA DE PÃO

Pão ciabatta assado na hora com manteiga.

Contém glúten e lactose.

R$ 24,00

CEBICHE CLÁSSICO

100% Peruano! Peixe branco do dia marinado com "leche de tigre", cebola roxa, pimenta dedo de moça e coentro. Acompanha chips de banana da terra, milho Peruano e batata doce.

R$ 89,00

ATUM COM STRACIATELLA

Cubos de atum fresco temperados, pesto de majericão, tomates assados e straciatella de búfala. Acompanha torradas de pão Sírio

R$ 89,00

TARTARE DE SALMÃO

Salmão fresco temperado com zest de limão siciliano e cebolete, finalizado com creme fraîche. Acompanha torradas de pão Sírio.
Contém lactose

R$ 92,00

CARPACCIO AL MARE

Lâminas de salmão, peixe branco do dia e atum fresco, regadas com vinagrete cítrica e cebolete.

R$ 139,00

VINAGRETE DO MAR AMMO

Camarão rosa, lula e polvo cozidos, marinados com limão siciliano, tomate concasse, alcaparras e ervas frescas. Acompanha cesta de pão.

R$ 108,00

CAMARÃO À MILANESA

Breaded fried shrimp Milanese style, served with tartar sauce and lemon. Contains gluten.

R$ 179,00

CAMARÃO ALHO E ÓLEO

Small shell-on shrimp fried with fresh garlic. Gluten and lactose free.

R$ 127,00

FRITTO MISTO

Camarão rosa, lula nativa e cubos de peixe branco à dorê, acompanhados de molho tártaro e limão.
Contém glúten.

R$ 184,00

PANELINHA DE LULA GRELHADA

Lula nativa salteada a fogo forte com azeite de oliva extra virgem, tomilho e tomates uva.

R$ 108,00

POLVO À PROVENÇAL

Polvo aperitivo grelhado e refogado a provençal com ervas, acompanha cesta de pão.

R$ 179,00

TIGELINHA DE SIRI

Carne de Siri refogada em molho cremoso, finalizada com crosta de panko e queijo Grana Padano, acompanha torradas de pão Sírio.
Contém glúten e lactose.

R$ 76,00

TEMPURÁ DE MILHO DOCE

Milho doce frito, nuvem de queijo Grana Padano e maionese de tobanjan.
Contém glúten.

R$ 42,00

QUEIJO COALHO GRELHADO (6 UND)

Cubos de queijo coalho grelhados,acompanhados de melado de cana.
Contém lactose

R$ 42,00

MINI PASTEL DE QUEIJO BRIE (6 UND)

Acompanha geléia de pimenta.
Contém glúten e lactose.

R$ 44,00

MINI PASTEL DE CAMARÃO (6 UND)

Acompanha molho sweet chili cremoso.
Contém glúten e lactose.

R$ 44,00

FRENCH FRIES

200g

R$ 49,00

PIZZETTA (8 PEDAÇOS)

Marguerita com mussarela de búfala
R$ 79,00
Presunto di Parma com Rúcula
R$ 82,00

SALADA CAPRESE

Tomate fresco, mussarela de búfala, pesto de manjericão e creme de balsâmico.
Contém lactose

R$ 74,00

SALADA DE CAMARÃO

Alface americana, rúcula, tomate uva e camarões rosa grelhados, temperado com vinagrete de limão siciliano.

R$ 109,00

RAVIOLI DE BÚFALA COM CAMARÕES

Massa verde recheada de mussarela de búfala em leve molho de tomates confitados com camarão rosa.
Contém glúten e lactose.

R$ 192,00

RISOTO DE CAMARÃO COM RÚCULA

Cremoso risoto de camarão rosa com queijo Grana Padano e rúcula.
Contém lactose

R$ 189,00

PEIXE BEURRE BLANC

File de peixe branco grelhado, mousseline de batata baroa, aspargos grelhados e molho beurre blanc.
Contém lactose

R$ 192,00

PEIXE AL POMODORO

File de peixe branco do dia cozido em molho de tomates frescos, acompanha espinafre salteado.
Contém lactose

R$ 192,00

SALMÃO COM CREME DE ESPUMANTE

File de salmão em leve molho de espumante Brut, acompanha legumes e batata doce assada.

Contém glúten e lactose

R$ 199,00

ARROZ DE FRUTOS DO MAR

Creamy rice with shrimp, squid, smoked sausage, and Parmesan cheese. Contains lactose.

R$ 192,00

PEIXE DO DIA ASSADO NA CROSTA DE SAL

Peixe do dia assado em crosta de sal, acompanha arroz com brócolis, legumes e batata doce assada.

Com serviço em mesa.
Contém lactose.

PARA COMPARTILHAR
R$ 349,00

SPAGHETTI COM CAMARÕES

Al dente pasta with fresh tomato sauce and grilled shrimp. Contains gluten and lactose.

PARA COMPARTILHAR
R$ 405,00

FILÉ MIGNON BEARNAISE

Medalhão de file mignon premium com 220grs grelhado, acompanhado de batatas fritas e molho Bearnaise.
Contém lactose.

R$ 229,00

BIFE ANCHO AL TARTUFO

Contra file grelhado, molho Roti com azeite de ervas, cebolas perola e purê de batatas trufado.
Contém lactose

R$ 192,00

NHOQUE COM FONDUTA DE GRANA PADANO E FILÉ MIGNON

Medalhões de filé mignon grelhados, acompanhados de nhoque artesanal com fonduta de queijo Grana Padano.
Com serviço em mesa.

Contém glúten e lactose.

PARA COMPARTILHAR
R$ 320,00

TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESA DE FILÉ MIGNON

Massa al dente com ragu de filé mignon e tomates frescos.
Contém glúten e lactose

R$ 169,00

HAMBURGUER DA CASA

Hamburguer artesanal com 180grs de fraldinha, queijo mussarela, alface e tomate, acompanha batata frita.
Contém glúten e lactose.

R$ 99,00

FILÉ MIGNON INFANTIL

Cubos de filé mignon grelhados com massa na manteiga.


PRATO EXCLUSIVO DE CRIANÇAS ATÉ 12 ANOS.
R$ 97,00

PETIT GATEAU

Belgian chocolate cake with creamy filling, chocolate sauce, and vanilla ice cream. Contains gluten and lactose.

R$ 56,00

SORVETE DE CREME COM CALDA DE CHOCOLATE

Contém lactose

R$ 48,00

ESPRESSO COFFEE

R$ 13,00

BALY ENERGY DRINK

Flavors: Traditional, Traditional sugar-free, Watermelon, Tropical, Green Apple, Pineapple with Mint or Champagne.

R$ 25,00

MINERAL WATER

300ml
R$ 11,00

IMPORTED MINERAL WATER

Acqua Panna - Still San Pellegrino - Sparkling

500ml
R$ 43,00

TONIC WATER

350ml
R$ 13,00

SODAS

Pepsi Pepsi Black Guaraná Antarctica (regular and zero) Sukita Orange Soda Lemonade

350ml
R$ 12,00

COCO VERDE

Fresh green coconut

R$ 25,00

COCONUT WATER

300ml
R$ 20,00

ITALIAN SODA

Check flavors.

R$ 25,00

FRESH LIME JUICE

R$ 18,00

MACROVITA JUICE

100% natural whole orange juice

300ml
R$ 17,00

JUICE

Check the flavors.

1l
R$ 36,00

CEREJA FLOR (NON-ALCOHOLIC DRINK)

Sparkling water, lemon juice, and Monin Cherry and Rose.

R$ 25,00

NON-ALCOHOLIC MOSCOW MULE

Monin Ginger, lemon juice, sugar syrup, still water, and ginger foam.

R$ 30,00

CORONA EXTRA

Long Neck
R$ 22,00

CORONA COMBO

Bucket with 6 Coronas Extra.

6 units
R$ 105,00

STELLA ARTOIS

Puro Malte e Pure Gold (sem glúten)

Can
R$ 22,00

CHOPP BRAHMA CALDERETA

350ml
R$ 21,00

CHOPP BRAHMA CANECA

400ml
R$ 24,00

AMMO SENSATION

Licor 43, Monin pure lime, and Sicilian lemon foam.

R$ 52,00

RAMAZZOTTI SPRITZ

Espumante Brut, Água com gás, Ramazzotti Rosato e fatia de limão siciliano.

R$ 43,00

RAMAZZOTTI DI VERANO

Gin Beeafeter Dry, Ramazzotti Rosato, suco de limão, xarope de gengibre, Yuzu mixer Pabs e fatia de limão siciliano.

R$ 50,00

COSMOPOLITAN

Vodka Absolut citron, licor laranja triple sec, suco de limão, xarope de cramberry e zest de limão siciliano.

R$ 49,00

JAMESON TROPICAL TEA

Wiskey Jameson, purê de abacaxi (Monin), suco de limão, xarope de gengibre, ice tea de pêssego e fatia de limão.

R$ 50,00

SUNSHINE CITRUS

Ballantines Sunshine, suco de limão, suco de maça, soda citrus e hortelã.

R$ 49,00

MOSCOW MULE

Absolut Vodka, lemon juice, and ginger syrup. Served in a special mug.

R$ 50,00

BRAZILIAN MOSCOW MULE

Vodka Absolut, suco de limão, ginger Ale mixer Pabs e espuma de gengibre. Servido em caneca especial.

R$ 50,00

FITZGERALD

Gin Beefeater Dry, suco de limão, xarope de açúcar e Angostura

R$ 50,00

LILLET VIVE

Lillet Blanc, tonic, cucumber slice, mint, and strawberry.

R$ 53,00

JUNGLE BIRD

Run Havana, aperitivo italiano, suco de abacaxi, suco de limão, xarope de açúcar e gelo.

R$ 56,00

MOJITO ESPECIAL

Run Havana, hortelã, açucar, suco de limão, água com gás e gelo.

R$ 54,00

MOJITO TRADICIONAL

Rum, mint, sugar, lime juice, sparkling water, and ice.

R$ 49,00

PALOMA

Don Julio Blanco tequila, grapefruit syrup and Tahiti lime.

R$ 48,00

GIN HONEY

Gin with honey, Angostura, lemon juice, and ginger foam.

R$ 52,00

MANHATTAN

Whisky, red vermouth, and Angostura.

R$ 50,00

GIN AND TONIC

Beefeater Gin, tonic, ice, grapefruit, and rosemary.

R$ 50,00

PINK GIN AMMO

eefeater Pink, tonic, and strawberry.

R$ 52,00

APEROL SPRITZ

Aperol, sparkling wine, sparkling water, and an orange slice.

R$ 43,00

BIG APEROL SPRITZ

To share: Aperol, sparkling wine, sparkling water, and orange slices.

900ml
R$ 195,00

LEMON SPRITZ

Limoncello, Monin Sicilian Lemon, and Brut Sparkling Wine.

R$ 53,00

NEGRONI

Rosso vermouth, Campari, gin, and orange.

R$ 54,00

NEGRONI PREMIUM

Campari, Cinzano di Torino Vermouth, and Premium Gin.

R$ 61,00

BOULEVARDIER

Whisky wild Turkey, Vermute Rosso, Campari e gelo.

R$ 50,00

CAMPARI AND TONIC

Campari, tonic water, and an orange slice.

R$ 49,00

EXPRESSO 43

Licor 43, espresso coffee, and ice.

R$ 54,00

CARARILHO ITALIANO

Licor Frangélico, café expresso, gelo e grãos de café

R$ 54,00

PENICILLIN

Ballantines Finest, limão siciliano, xarope de mel, xarope gengibre e lâmina de gengibre.

R$ 49,00

MARGARITA

Don Julio Blanco tequila, Monin agave and lemon juice.

R$ 48,00

JAGER SMASH

Jagermeister, xarope de majericão e água tônica. Decorado com folhas de majericão

R$ 42,00

JÄGUERBOMB

Jäguermeister and Red Bull.

R$ 52,00

JAGER TÔNICA

Jagermeister, água tônica.

R$ 46,00

SPICY CAIPI

Vodka Absolut, Vodka Absolut Tabasco, xarope de açucar, suco de limão taiti e gelo. Temos as opçoes: Limão e morango

R$ 43,00

CAIPIRINHA

Cachaça, sugar, and ice. Options: lime, strawberry, or pineapple.

R$ 31,00

CAIPIVODKA ABSOLUT

Absolut Vodka, sugar, and ice. Options: lime, strawberry, or pineapple.

R$ 43,00

CAIPIVODKA

Orloff Vodka, sugar, and ice. Options: lime, strawberry, or pineapple.

R$ 38,00

SAQUERINHA

Sake, sugar, and ice. Options: lime, strawberry, or pineapple.

R$ 43,00

MELANGIN

Seagram’s Gin, Watermelon Baly Energy Drink, ice, lime, and mint.

R$ 60,00

ENGLAND TROPICAL

Beefeater Gin, Tropical Baly Energy Drink, ice, and an orange slice.

R$ 60,00

COMBO ELYX

1 bottle of Absolut Elyx vodka + 6 Baly Energy Drinks.

R$ 750,00

COMBO CHIVAS 12

1 bottle of Chivas 12 Whisky + 6 Baly Energy Drinks.

R$ 750,00

COMBO ABSOLUT

1 bottle of Absolut Vodka + 6 Baly Energy Drinks.

R$ 750,00

COMBO TROPICAL

1 bottle of Beefeater Gin + 6 Baly Energy Drinks.

R$ 750,00

COMBO FLORIPA

1 bottle of Beefeater Gin + 6 tonics.

R$ 750,00

COMBO RED 24

1 bottle of Beefeater 24 Gin + 3 tonics.

R$ 815,00

COMBO MONKEY 4.7

1 bottle of Monkey + 3 tonics.

R$ 980,00

MEGA COMBO

1 bottle of Absolut Elyx 4.5 + 16 Baly Energy Drinks.

R$ 3.150,00

Combo Del Diablo

2 bottles of Belight Sauvignon Blanc wine + 2 bottles of Belight Blend Rosé + 4 mineral waters. Casillero Del Diablo | Central Valley | Chile

R$ 650,00

ENERGY COMBO

Bucket with 6 cans of Baly Energy Drink.

R$ 132,00

VODKA ABSOLUT ELYX

Shot
R$ 43,00
Bottle
R$ 695,00

VODKA ABSOLUT

Shot
R$ 38,00
Bottle
R$ 690,00
Gin

GIN MONKEY 47

Super Premium

Bottle
R$ 915,00

GIN BEEFEATER

Shot
R$ 38,00
Bottle
R$ 690,00

GIN BEEFEATER PINK

Bottle
R$ 690,00

BEEFEATER 24

Bottle
R$ 760,00

RUM HAVANA CLUB

Shot
R$ 54,00

CAMPARI

Shot
R$ 31,00

JAGERMEISTER

Shot
R$ 39,00

ROYAL SALUTE SIGNATURE BLEND

Bottle
R$ 2.620,00

CHIVAS 18 YEARS

Bottle
R$ 1.190,00

CHIVAS 12 YEARS

Shot
R$ 38,00
Bottle
R$ 690,00

JAMESON

Shot
R$ 31,00
Bottle
R$ 595,00

BALLANTINE’S BOURBON FINISH

Shot
R$ 31,00
Bottle
R$ 595,00

BALANTINE’S FINEST

Shot
R$ 31,00
Bottle
R$ 570,00

THE GLENLIVET FOUNDER´S RESERVE

Shot
R$ 49,00
Bottle
R$ 740,00

GLENLIVET 12 YEARS

Shot
R$ 74,00
Bottle
R$ 975,00

BALLANTINE´S SUNSHINE

Bottle
R$ 35,00
Shot
R$ 590,00

BALLANTINE´S SWETT BLEND

dose
R$ 35,00

DON JULIO 1942 ANEJO ULTRA PREMIUM

Bottle
R$ 3.650,00

DON JULIO TEQUILA REPOSADO

Bottle
R$ 64,00
Shot
R$ 930,00

DON JULIO TEQUILA BLANCO

Bottle
R$ 59,00
Shot
R$ 850,00

BYLAARDT EXTRA PREMIUM

Cachaça aged in oak barrels – Luiz Alves/SC

Shot
R$ 44,00

SAGATIBA CRISTALINA (CACHAÇA PURA)

R$ 35,00

LIMONCELLO

Shot
R$ 53,00

LICOR 43

Shot
R$ 53,00
Bottle
R$ 715,00

BAILEYS

Shot
R$ 49,00

COINTREAU

Shot
R$ 43,00

LICOR 43 CHOCOLATE

Shot
R$ 60,00
Bottle
R$ 870,00

Thera Anima Brut

Thera | Chardonnay | Bom Retiro - SC

R$ 289,00

Abreu Garcia Rosé Merlot Brut

Brazil | Campo Belo do Sul | SC

R$ 210,00

Mumm Brut

Maison G.H. Mumm | Chardonnay and Pinot Noir | Mendoza - Argentina

R$ 235,00

Mumm Brut Rosé

Maison G.H. Mumm | Pinot Noir and Chardonnay | Mendoza - Argentina

R$ 235,00

Perrier Jouët Blason Rosé

Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay | Bourgogne - França

750ml
R$ 990,00

Perrier Jouët Grand Brut

Perrier Jouet | Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay | Bourgogne - França

750ml
R$ 750,00

Villa Francioni Chardonnay

Villa Francioni | São Joaquim – SC

R$ 329,00

Thera Sauvignon Blanc

Thera | Bom Retiro – SC

R$ 269,00

Trivento White Malbec

Bodegas Trivento | Mendoza - Argentina

R$ 169,00

Diablo Cristal Sauvignon Blanc

Viña Concha Y Toro | Sauvignon Blanc | Valle de Maule - Chile

R$ 169,00

Pêra-Manca Branco

Antão Vaz and Arinto | Évora - Alentejo | Portugal

R$ 1.299,00

Bico Amarelo - Vinho Verde

Quinta do Ameal - Herdade do Esporão | Loureiro, Alvarinho e Avesso | Minho - Portugal

R$ 239,00

Encostas do Sobral Selection Branco

Arinto, Fernão Pires e Malvasia Fina | Tejo - Portugal

R$ 159,00

Bella D'Italia Pinot Grigio Delle Venezie DOC

Collezione Bella d'Italia | Pinot Grigio | Veneto - Itália

R$ 210,00

Suzin Sauvignon Blanc

Vinícola Suzin | Sauvignon Blanc | São Joaquim - SC - Brasil

R$ 259,00

Giacondi Pinot Grigio

Casa Giacondi | Sicily - Italy

Garrafa
R$ 189,00

Thera Rosé

Thera | Merlot, Cabernet Franc and Syrah | Bom Retiro – SC

R$ 319,00

Abreu Garcia Rosé

Pinot Noir, Malbec and Vermentino | Campo Belo do Sul – SC – Brazil

R$ 269,00

Trivento Rosé Malbec

Argentina | Bodegas Trivento | Mendoza

R$ 169,00

Calafuria Rosato

Tenuta Tormaresca - Marchersi Antinori | Negroamaro | Púglia - Itália

R$ 269,00

Miraval Côtes de Provence Rosé

Miraval | Syrah, Grenache , Cinsault e Rolle| Provence - França

R$ 699,00

Aussières Rosé - Château Lafite Rothshild

Domaine d'Aussières | Grenache, Syrah, Cinsault | Languedoc-Roussillon - França

R$ 239,00

Antinori Tignanello

Marchese Antinori l Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese l Toscana - Itália

R$ 2.189,00

Villa Antinori Rosso

Marchese Antinori | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah | Toscana - Itália

R$ 469,00

Giacondi Montepulciano D' Abruzzo

Casa Giacondi | Montepulciano | Itália

Garrafa
R$ 189,00

Trivento Golden Reserve Malbec

Bodega Trivento | Malbec | Mendoza - Argentina

R$ 299,00

Don Melchor (100 Pts James Suckling)

Don Melchor | Cabernet Sauvignon | Valle del Maipo - Chile

R$ 1.665,00

Vik La Piu Belle

Vik | Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot e Syrah | Valle de Cachapoal - Chile

R$ 665,00

Tortel Reserva Cabernet Sauvignon

San Clemente | Vele de Maulle - Chile

R$ 159,00

Abreu Garcia Cabernet Merlot

Abreu Garcia | Campo Belo do Sul - SC | Brazil

R$ 319,00

Suzin Cabernet Sauvignon

Vinícola Suzin | Cabernet Sauvignon | São Joaquim, SC - Brasil

R$ 199,00

Chianti Colloneto DOCG 375 ML

Travignolli - Riondo | Sangiovese | Toscana - Itália

R$ 149,00

Giacondi Pinot Grigio

Casa Giacondi | Sicily - Italy

R$ 49,00

Giacondi Montepulciano D' Abruzzo

Casa Giacondi | Montepulciano | Tuscany - Italy

R$ 49,00

VINHOS - GARRAFA

R$ 150,00

CHAMPAGNES - GARRAFA

R$ 200,00
notato digital